Holandská omáčka

Ingrediencie

4 žĺtka
šťava z ½ citróna
½ masla
soľ, mleté biele korenie a muškátový orech
čerstvé bylinky

Postup

• Kategória: Prílohy

1. Maslo rozpustíme v hrnci.
2. Žĺtka rozmiešame s citrónovou šťavou, soľou a bielym korením.
3. Rozmiešané žĺtka prilejeme k maslu a za občasného miešania omáčku povaríme.
4. Keď omáčka nadobudne krémovú konzistenciu, ochutíme ju soľou, korením a muškátovým orechom.
5. Omáčku dôkladne premiešame, dozdobíme čerstvými bylinkami a podávame.